“妈妈，学校的虾仁炒蛋臭了，我一闻到就吐了！”9 月 15 号那天，上海好多家长都收到了孩子这样的哭诉。本以为只是个别学校的小插曲，没成想一打听，好几所学校的孩子都吃到了 “发臭的午餐”。更让人揪心的是，背后供餐的公司，竟然是每天给 50 万份学生餐 “掌勺” 的 “巨头”—— 绿捷实业。前有西贝预制菜遭吐槽，现在连孩子碗里的虾仁炒蛋都能变臭，我们到底还能放心吃点啥？
先说说那天学校里的场面，简直让人心疼。不管是 A 套餐还是 B 套餐，都有虾仁炒蛋这道菜，可一打开饭盒，味儿就不对了。有的孩子说 “像坏了的鱼干，臭烘烘的”，有的尝了一口直皱眉 “是酸的”，还有小姑娘没见过这阵仗，当场就吐了。老师反应倒快，赶紧喊 “别吃了，都扔了”，之后发了点饼干面包垫肚子。可家长们一看那面包的配料表，密密麻麻写了一整页，心里更不是滋味：“孩子饿肚子就算了，这替补的零食也不放心啊！”
展开剩余79%更让人不解的是，第二天学校换了餐，虾仁炒蛋是没了，但餐盒里还留着挖掉菜的痕迹，像极了 “想掩盖啥”。家长们这下彻底坐不住了：“一份两份出问题是巧合，这么多学校同时踩雷，供餐方到底在搞啥？”
很快，大家扒出了背后的绿捷实业。这公司名头可不小，说是覆盖上海 16 个区，给 500 多所中小学、幼儿园供餐，每天要做 50 万份饭，去年还被夸是 “行业龙头”。可评论区早就藏着家长的抱怨：“20 块钱一份的餐，尽是些冷冻复炸的，我家娃开学两周瘦了 3 斤”“孩子天天带榨菜去，说饭没味儿咽不下去”。更离谱的是，有人发现这公司主业压根不是做学生餐的，而是搞生猪养殖、饲料生产的 —— 从养猪跨界给孩子做饭，这跨度也太大了吧？
更让家长火大的是，就这么一家 “跨界” 公司，8 月份一个月就中标了 22 家上海学校的供餐项目。有家长忍不住吐槽：“这公司到底啥背景？为啥有‘前科’（之前有生命健康权纠纷）还能拿这么多订单？” 有懂行的人说，学校供餐招标本该层层把关，资质、卫生、菜品质量都得查，可绿捷能在短时间内拿下这么多单子，让人不得不怀疑 “这里面是不是有猫腻”。
面对质疑，绿捷的回应堪称 “敷衍天花板”：“就是虾仁里有沙，不是所有批次都有问题，我们会加强管理。” 这话谁信啊？沙子能吃出酸臭味？家长们直接怼回去：“要是真只是有沙，孩子顶多挑挑就吃了，犯得着吐吗？” 更气人的是，记者一开始联系公司，根本没人接电话，直到舆论闹大了才出来 “走个过场”。
9 月 18 号，教育局和市场监督局终于出面，说已经把餐品样本送第三方检测，一周内出结果，还承诺 “落实学校负责人配餐制度，加大企业监管”。可家长们心里还是没底：“光查几份样本有啥用？得查清楚这一批次的饭，从买菜、做饭到运输，到底哪个环节出了问题！”
要知道，现在天儿还挺热，餐品从工厂到学校，保温、运输稍有差池就容易变质。要是食材本身就不新鲜，或者制作时卫生不达标，那出问题是早晚的事。有做餐饮的网友说：“每天 50 万份餐，供应链管理得多严格啊，稍微松懈一点，就可能出纰漏。可绿捷倒好，连最基本的‘不发臭’都做不到，还谈啥营养？”
更让人担心的是，绿捷供着 500 多所学校，这次只是闵行、徐汇等区的学校爆了雷，那其他区的孩子吃的饭就一定安全吗？有家长提议：“不如让家长代表去供餐工厂看看，从食材入库到饭菜出锅，全程盯着，这样心里才踏实。” 毕竟现在很多学校都取消了自营食堂，全靠外面配送，家长们除了相信供餐方，几乎没啥办法。
其实家长们的要求真不高，不求孩子顿顿吃大餐，就希望那口饭是新鲜的、干净的，吃了不会闹肚子。可现在倒好，连这点最基本的安全都保证不了。前有西贝预制菜被吐槽 “没锅气”，现在又来个 “臭鸡蛋事件”，难怪大家会慌：“连上海这样的大城市，孩子的午餐都能出这事儿，其他地方的校园餐，真不敢细想。”
现在大家都在等检测结果，但更多人心里清楚，就算查出了 “变质原因”，也只是第一步。真正该查的，是绿捷怎么拿到这么多学校订单的，日常监管为啥没到位，还有那些没爆雷的学校，餐食到底有没有问题。毕竟孩子的食品安全，容不得半点马虎，一次疏漏，伤的可是成千上万家庭的心。
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